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Full Immersion Cold Brew
冷萃/冷泡咖啡
- 制作过程 -
简单来讲就是——把咖啡粉浸泡在冷水中12-24小时缓慢萃取（时长根据所需制作的咖啡浓度来调整），萃取完成后拔下底部塞子，完成制作。
- 风味 -
使用这种方式制作的咖啡风味比较平淡，酸度很低，只有巧克力风味的甜度，但醇厚度特别高。
在饮用时一般需要加水稀释，或者替代Espresso使用在其他饮品中。（使用这种方法制作咖啡，不需要使用品质较好、价格较贵的咖啡豆，因为在制作过程中很多好的风味会丧失）
- 制作时长 -
一般需要12-24小时
可保存最长达14天
- 常见器具 -
二者制作方式的不同可以用图片简单表现为：
