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Mahlkönig是来自德国的磨豆机品牌，拥有着93年的历史，它在很早前已然成为了顶级磨豆机的代名词，经常频繁的出现在国内外的比赛场次中，甚至随便走进一家专业咖啡馆也都可以见到它的身影。
其中EK43也随着它设计，稳定性和高品质受到了很多咖啡师的青睐与选购。随之而来，市场也会有大量有关于EK43维护保养的需求。因此我们技术部门整理了一些相关知识，分享给伙伴们。
EK43正常操作：
EK43正常使用应该先开机等机器运转正常，再打开豆仓锁片，下豆进行研磨。
会特意优先提起操作使用，是因为这时候要注意的是：如果先下豆，再开机研磨。会因为瞬间扭力增大，而使中轴定位销断裂。
EK43常规保养：
其实EK43在使用一段时间后，刀盘里多少会有一些咖啡油残留，这时需用磨豆机清洁片进行清洁。
至于多长时间清洁一次？它这就像你洗车一样，看状态，抑或，看心情。
EK43常见故障：
不能调节研磨度：可先检查刻度旋钮螺丝是否松动，若松动导致的无法调节，则固定刻度旋钮内六角螺丝即可；
不能研磨咖啡豆：需先检查刀盘状态，若因刀盘被异物卡住，则清理里面的异物即可；
无法正常开机：若在其他机器可正常运作的情况下，可能是磨豆机开关被烧毁，需修复或更换开关。
