资讯内容
美式咖啡，是一种最普通的咖啡，由espresso加入热水制作而成。
现今的美式咖啡流传着许多种做法，Long Black、Americano 与 Lungo 都是我们接触得比较多的三种美式咖啡。
Long Black 是在杯中加入水后再开始萃取 espresso；Americano 是先萃取出espresso 再往杯中加水；而 Lungo 则是通过改变研磨度，使 espresso 的流速加快，无须再额外加水，Lungo 是意大利语中“长”的意思，也即是“拉长的espresso”之意，通常萃取时间约1分钟，单份为60-85ml，双份为120-170ml。
为升华你的美式咖啡，让它更好喝！在我们制作完美式咖啡后，只需要把美式咖啡表面的油脂勺走即可。
同时，我们也可以将这个方法用到 espresso 上面，同样只需要把 espresso 表面的油脂勺走，你也会得到意想不到的惊喜！没有了油脂的 espresso 会有更加明亮的口感与更丰富的层次感。